Curiosità e racconti del Chianti

La tradizione antica del pane sciocco toscano

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Il pane sciocco toscano

Toscana… Chianti…. Campagna, borghi, vigneti, oliveti, buon olio, buon vino ed anche buon cibo!  Come raccontare della terra Toscana senza parlare dei suoi gusti? E parlando di cibo, come non cominciare dal pane? Il pane toscano è tipicamente privo di sale, e per questo è comunemente chiamato “pane sciocco”. Si tratta di una tradizione molto antica, della […]